Vinho Cousiño Macul Don Luis Carmenere - 375ml

Vinho:

Vinho Cousiño Macul Don Luis Carmenere 

História do produtor:  Foram necessários 300 anos até que Matías Cousiño adquirisse os 1.000 hectares da Hacienda Macul em 1856. Foi ali, no sopé da Cordilheira dos Andes, que se estabeleceu este fértil território alimentado pelas nascentes de Las Perdices e pelo canal de San Carlos. a primeira fundação do que mais tarde seria uma empresa familiar de sucesso fundada por Luis Cousiño juntamente com sua esposa Isidora Goyenechea, após a morte de seu pai Don Matías Cousiño.Ao herdar as terras da propriedade Macul, o casal Cousiño Goyenechea decidiu realizar o sonho de família de iniciar a produção de vinho, por isso decidiram renovar as vinhas que então se cultivavam e trazer da França as primeiras vinhas famosas da vinha. que até hoje fazem parte do nosso DNA. Cabernet Sauvignon e Merlot foram importados da região de Pauillac, Sauvignon Verde e Gris da região de Martillac e Riesling da Alsácia, este último uma variedade de uva branca exclusiva selecionada pessoalmente por Doña Isidora.

Sensações visual olfativa e gustativa: Este Carménère é um vinho jovem, de cor vermelho carmim brilhante, de média intensidade e bordas roxas. Apresenta aromas frutados que lembram frutas vermelhas frescas como morangos e cerejas, além de frutas pretas como amoras maduras. Apresenta ainda notas de especiarias como pimenta preta e pimenta verde.

Harmonização: Ideal para acompanhar preparações de carnes brancas magras ou picantes, pastrami e queijos de média intensidade. É também um excelente complemento para preparações vegetarianas como nhoque com pesto, legumes grelhados, risoto de cogumelos ou preparações à base de milho.

Tipo: Tinto

País: Chile

Região: Vale Central

Produtor: Cousiño Macul            

Uva: Carmenere

Corpo: Médio

Teor alcoólico: 13,5%

Safra: 2022

Garrafa: 375ml

Tempo de Guarda: 5 anos