Descrição
<p><strong>História do produtor: </strong>A Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. é uma Sociedade Comercial por Quotas construída por escritura pública, a 16 de dezembro de 1968.</p>
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Resulta da fusão de dois pequenos produtores que muitos anos antes de 1968 iniciaram as respectivas atividades e mais tarde criaram as firmas Manuel Joaquim Mira e Domingos Luiz Pinto & Filho, Lda., ambas com largas tradições no campo vinícola. Por isso, e em consequência de tal fusão a SOVIBOR é gerida por pessoas tradicionalmente ligadas à atividade vitivinícola.<br />
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Embora esteja equipada com a mais moderna tecnologia com vista à produção de vinhos de qualidade, esta empresa dispõe ainda de uma antiga e bonita adega de envelhecimento, com cerca de três mil hectolitros em toneis de madeira</p>
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A partir das castas tintas Castelão, Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, e das brancas Roupeiro, Rabo de Ovelha e Tamarez, surgem no mercado os vinhos com as marcas Sovibor/DOC, Adega do Passo, Valflor e Mirabom, brancos e tintos oriundos das vinhas dos seus sócios, um total de 200 hectares, situadas na sub-região de Borba.</p>
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<p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa: </strong>Vinho de cor brilhante e retinta, com aroma a frutos vermelhos maduros. Bom volume de boca e taninos macios, apresenta-se fresco e guloso, com final muito elegante.</p>
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<p><strong>Harmonização</strong>: Ideal para pratos como bacalhau à moda Portuguesa, massas com molho vermelho e carnes Vermelhas.</p>
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<p><strong>Tipo: </strong>Tinto</p>
<p><strong>País: </strong>Portugal</p>
<p><strong>Região: </strong>Borba - Alentejo</p>
<p><strong>Produtor: </strong>Sovibor - Soc. Vinhos de Borba</p>
<p><strong>Uva: </strong>Blend de uvas tradicionais portuguesas</p>
<p><strong>Corpo: </strong>Médio</p>
<p><strong>Teor alcoólico: </strong>13,5%</p>
<p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p>
<p><strong>Tempo de Guarda: </strong>5 anos</p>
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