Na parte norte do DO Méntrida, sob a influência da Serra de Gredos, a 750 metros acima do nível do mar, fica a Serra de San Vicente, entre os vales do Tejo e do Tietar. Seu microclima benfeitor é sentido à noite, quando as temperaturas caem e os aromas se enraízam em nossas antigas vinhas Garnacha, que, juntamente com as modernas plantações de Syrah, transformam nossas vinhas em jardins autênticos, perfeitamente adaptados a um território difícil e exigente.
