Localizada na costa do sudoeste, bem de frente para o Mar Mediterrâneo, a região do Languedoc e Roussillon tem a maioria de seus vinhedos muito bem colocada em uma área plana e ventilada, arejada pelas tramontane, os ventos que sopram por sobre as montanhas. Antiga zona de produção, é atualmente uma das mais florescentes de toda a França vinícola.
