Vinho Branco Armênio Zorah Voski -750ml
Sobre o Vinho
O vinho branco da ZORAH Voski que significa “ouro” em armênio é corte de 2 uvas 100% autóctones, Voskéhat e Garandmak. Voskéhat significa “semente de ouro” milenar considerada a rainha das uvas brancas armênias e Garandmak “calda cremosa” muito cultivada em seu país de origem.
História
A vinícola Zorah conta com a expertise do enólogo Alberto Antonini, renomado consultor que atua em mais 12 países, a frente de projetos como Poggiotondo, Bodegas Garzón, Altos las Hormigas e outros.
Elaborado em corte das uvas Voskehát 50% e Garandmak 50%, este vinho é fermentado em tanques de concreto com temperatura controlada e leveduras indígenas. Após a fermentação o vinho repousa por 11 meses em tanques de concreto para permitir que o vinho “respire” durante a guarda.
História do produtor
A vinícola Zorah possuí 15 hectares cercados por montanhas a 1.400 de altitude, em Rind na província de Vayots Dzor a 110km de Yerevan e a poucos quilômetros da Caverna Areni 1, onde foi encontrada evidência de produção de vinhos mais antiga do mundo com mais de 6100 anos. O fundador Zorik Gharibian vivia na Itália trabalhando na indústria da moda, sempre teve paixão por vinhos. Ele se apaixonou pela Armênia em sua primeira visita em 1998.
Sensações visual olfativa e gustativa
Coloração amarelo dourado e toques esverdeados, limpo e brilhante. Aromas complexos de frutas como pêra, maça-verde, pêssego, floral e leve herbáceo, com acidez vibrante e mineralidade.
Produtor
“A essência e o núcleo dos meus vinhos residem nas suas raízes armênias” Zorik Gharibian
Harmonização: Acompanha bem peixes como salmão e atum, frutos do mar e queijos.
Vinificação: As uvas foram selecionadas na vinha e colhidas manualmente. As uvas são selecionadas, desengaçadas e prensadas, para fermentação em tanques de concreto de temperatura controlada e estágio por 11 meses após leve filtragem repousam 6 meses em garrafa.
Vinhedos: A vinícola Zorah possuí 15 hectares cercados por montanhas a 1.400 de altitude. As vinhas são de pé franco, sem necessidade de enxerto nesta zona livre de filoxera.
Características do Solo e Clima: Os solos são rochosos, arenosos e ricos em calcário. A altitude de 1.400 e solo pouco vigoroso contribuem para produção de boas uvas, que ampla variação térmica de 20ºC entre dia e a noite.
Tipo: Branco
País: Armênia
Região: Rind, Vayotz Dzor
Produtor: Zorah Wines
Uva: Voskehát 50% e Garandmak 50%
Corpo: Médio Corpo
Teor alcoólico: 13%
Safra: 2019
Garrafa: 750ml
Amadurecimento: 11 em tanques de concreto
Tempo de Guarda: 8 anos
