Vinho Tinto Dievole Chianti Classico DOCG Sangiovese - 750ml
Tipo: Tinto
Código no Sistema: 1993
Nome do Vinho: Vinho Tinto Dievole Chianti Classico DOCG
Pontuação
92 pts. James Suckling / 91 pts. Robert Paker
Sobre o Vinho
História
Chianti Classico assinado por uma das vinícolas mais tradicionais da Itália, este grande tinto é complexo, elegante e maduro. Dievole Chianti Classico é o principal vinho da vinícola ao qual foi atribuído o papel de primeiro embaixador deste território. Transmitindo plenamente a singularidade deste terroir
História do produtor
Localizada ao norte de Siena, na cidade de Vagliagli, Dievole está há aproximadamente 450 metros de altitude. Nessa região o vinho já é produzido por quase 1000 anos, o que garante um grande know-how à vinícola. Atualmente 80 hectares são plantados com videiras fincadas em solos calcários, com abundância em fósseis marinhos. O objetivo de Dievole é recuperar o caráter das uvas autóctones da Toscana com o máximo respeito pela autenticidade do terroir
Sensações visual olfativa e gustativa
Médio corpo, com taninos maduros e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas maduras, notas florais, defumadas, além de toques minerais.
Frutas vermelhas maduras, como cerejas, notas florais, como violetas, herbáceas e de especiarias, como pimenta-preta, além de toques defumados, tostados e terrosos.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, pratos com cogumelos, carnes suínas e queijos maduros.
Tipo: Tinto
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: DIEVOLE
Uva: SANGIOVESE
Teor alcoólico: 13,5%
Safra: 2017
Garrafa: 750 ml
Amadurecimento: 13 meses em bottis de carvalho francês sem tostagem
