Vinho Tinto Grande Rocim Reserva DOC Alicante Bouschet - 750 ml
Sobre o Vinho
História
Ícone elaborado a partir de vinhas com baixíssima produtividade, fincadas em solos com grande influência de pedras, este Alicante Bouschet com longo estágio em carvalho é intenso e persistente. Complexo, Grande Rocim revela amoras e ameixas secas, especiarias, eucalipto, além de agradáveis notas defumadas. Um grande exemplar da elegância e estrutura dos vinhos do sul do Alentejo.
História do produtor
Vinícola situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a Herdade do Rocim possui uma propriedade com 120 hectares - setenta são de vinhas e dez de olival. A falha da Vidigueira, um acidente natural que marca a divisão entre o Alto e o Baixo Alentejo, determina a razão de ser da região: ali, forma-se um corredor que recebe influência marítima, o que condiciona o clima, de temperaturas mais baixas. O resultado são vinhos frescos, elegantes e minerais. A prova é o reconhecimento. Em 2007, ano de abertura da adega, a Herdade do Rocim recebeu o prêmio Revelação da portuguesa Revista de Vinhos e figura constantemente com boas notas em publicações internacionais.
Sensações visual olfativa e gustativa
Encorpado, intenso e maduro, com taninos firmes e grande persistência. Seu final de boca é marcado por frutas pretas maduras e notas tostadas.
rutas pretas maduras, como amoras, mirtilos e ameixas, especiarias, como pimenta preta e cravo, notas balsâmicas e de eucalipto, além de toques tostados, defumados e minerais
Harmonização: Carnes vermelhas assadas com molhos ricos, preparações a base de carne de caça, cordeiro, javali, churrasco, além de embutidos e queijos curados.
Tipo: Tinto
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: HERDADE DO ROCIM
Uva: ALICANTE BOUSCHET
Teor alcoólico: 15%
Safra: 2015
Garrafa: 750 ml
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês (duplo estágio em barricas novas), e afinamento em garrafa durante 18 meses
