CHAMPAGNE POL ROGER ROSÉ BRUT VINTAGE 2009
História do produtor: Considerada como um dos produtores de maior reputação e referência na região de Champagne, essa admirada mason foi fundada em 1849. Seus champagnes são referenciados por revistas especializadas como a inglesa “Decanter” e críticos exigentes como o famoso crítico “Robert Parker” com altas pontuações. Seus Champagnes são reconhecidos pela extraordinária qualidade e elegância.
Sensações visual olfativa e gustativa: cor salmão claro. Aromas intensos de frutas vermelhas frescas, brioche, toques florais delicados, amanteigado e picante no final.
Nota da sommelière: Elaborado somente em safras muito especiais, esse champagne possui incrível perlage, (bolhas) finas e abundantes. Com grande frescura e elegância, é suculento, complexo, acidez perfeita, ao mesmo tempo delicado.
Harmonização: aperitivo, peixes delicados, mariscos, sushi e torta de frutas.
Tipo: Champagne
País: França
Região: Champagne
Produtor: Pol Roger
Uva: 50% Pinot Noir, 34% Chardonnay e 16% Pinot Noir vinificado como vinho tinto.
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 12,5%
Safra: 2009
Garrafa: 750 ml
Amadurecimento: antes da segunda fermentação, é adicionado 15% de Pinot Noir, depois ainda envelhece 7 anos nas caves antes de ser lançado ao consumidor final.
Tempo de Guarda: mais de 10 anos.
