
ESPUMANTE VALLONTANO ROSÉ BRUT - 750ML
Pontuação: Guia Descorchados 91Pts.
História do produtor: Localizada no Vale dos Vinhedos, essa pequena e conhecida vinícola nacional foi fundada em 1999, seu enólogo chefe é o prestigiado e apaixonado pela viticultura, Luis Henrique Zanini. Sua filosofia e missão de valorizar seu terroir, utilizar técnicas modernas sem desrespeitar a individualidade de cada microclima e sem perder a identidade de cada uva são um de seus diferenciais. Seus espumantes vêm ganhando espaço e mais apreciadores a cada ano e destacando o vinho nacional como uma das regiões mais promissoras na produção de espumantes do mundo.
Sensações visual olfativa e gustativa: cor rose quase salmão, aromas de frutas vermelhas como: morango, cerejas, goiaba, pêssego, mel e de panificação.
Nota da sommelière: Esse vinho de pequena produção é elaborado pelo método Charmat, tem boa acidez e presença de fruta e final persistente na boca. Um vinho nacional de excelente qualidade, perfeito para qualquer momento, bastante gastronômico e eleito como melhor espumante rosado método Charmat pelo Guia Descochardos em 2018.
Harmonização: aperitivos, entradas, aves, carnes leves ou frutos do mar.
Tipo: Espumante
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Vallontano
Uva: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30%Riesling Itálico
Corpo: Médio
Teor alcoólico: 12%
Safra: Não mencionada
Garrafa: 750 ml
Amadurecimento: maturação em tanques de aço.
Tempo de Guarda: pronto para consumo