ESPUMANTE VALLONTANO ROSÉ BRUT - 750ML

Pontuação: Guia Descorchados 91Pts.

História do produtor: Localizada no Vale dos Vinhedos, essa pequena e conhecida vinícola nacional foi fundada em 1999, seu enólogo chefe é o prestigiado e apaixonado pela viticultura, Luis Henrique Zanini. Sua filosofia e missão de valorizar seu terroir, utilizar técnicas modernas sem desrespeitar a individualidade de cada microclima e sem perder a identidade de cada uva são um de seus diferenciais. Seus espumantes vêm ganhando espaço e mais apreciadores a cada ano e destacando o vinho nacional como uma das regiões mais promissoras na produção de espumantes do mundo.    

Sensações visual olfativa e gustativa: cor rose quase salmão, aromas de frutas vermelhas como: morango, cerejas, goiaba, pêssego, mel e de panificação. 

Nota da sommelière: Esse vinho de pequena produção é elaborado pelo método Charmat, tem boa acidez e presença de fruta e final persistente na boca. Um vinho nacional de excelente qualidade, perfeito para qualquer momento, bastante gastronômico e eleito como melhor espumante rosado método Charmat pelo Guia Descochardos em 2018.

Harmonização: aperitivos, entradas, aves, carnes leves ou frutos do mar.