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Belle Cave
Product ID: 1351
Product SKU: 1351
 ESPUMANTE CLASSIC PENEDÈS VINTAGE BRUT NAURE RESERVA - 750ML

ESPUMANTE CLASSIC PENEDÈS VINTAGE BRUT NAURE RESERVA - 750ML

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História do produtor: A vinícola Loxarel nasceu da vocação e espírito inovador de Josep Mitjans que, aos dezesseis anos, produziu suas primeiras 1.000 garrafas de vinho espumante, quebrando assim com a tradição da produção de vinho a granel da propriedade de sua família.

Era 1985 e depois de quatro gerações em contato com a videira e a terra, havia chegado o momento de dar um passo adiante no processo de elaboração. Mitjans estudou Enologia e assumiu o desafio de liderar a conversão da vinícola familiar, hoje em condução biodinâmica.

Em 1987 ele registrou a marca Loxarel, que reivindica o valor da variedade símbolo da vinícola: a Xarel-lo. Dois anos depois, Teresa Nin juntou-se à empresa para lidar com a gestão administrativa e comercial da marca, enquanto Mitjans se concentrou na gestão técnica da vinícola e das vinhas.

Loxarel tem uma pequena equipe de trabalhadores que cuidam das vinhas para garantir que, ano após ano, o fruto da terra preencha as garrafas sem que se perca nenhuma das características essenciais do terroir local.

Sensações visual olfativa e gustativa: Temos aqui um corte de Xarel-lo, Macabeo e Chardonnay, sem adição de licor de expedição e com 28 meses de maturação sur lie, que lhe confere especial cremosidade e complexidade, com notas de peras e maçãs, cítricos, discreto tostado, com deliciosa e marcante acidez.

Harmonização: Uma ótima opção na harmonização com tapas fritos, ostras e peixes brancos grelhados.

País: Espanha

Região: Penedès

Produtor: vinícola Loxare

Uva: Xarel-lo, Macabeu, Chardonnay

Corpo: Médio              

Teor alcoólico: 12%

Garrafa: 750ml

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