Vinho Clarete Fino Rosé - 750ml

Vinho:

La Calandria Clarete Rosé

História do produtor: Fundada pelos amigos de infância Luís Remacha e Javier Continente, na região de Navarra, La Calandria é uma vinícola espanhola que produz vinhos naturais de baixa intervenção, a partir de vinhedos antigos recuperados. As uvas são cultivadas organicamente, sem herbicidas nem agrotóxicos, deixando as vinhas e a terra florescendo como pretendido, o que inclui ervas daninhas e a necessidade de poda manual. A produção da La Calandria está dividida em três vinhedos: Cintruénigo, Murchante e Tierga. As vinhas de Cintruénigo, em Paraje los Portillos, tem solo argilo-calcário. Na Tierga, que fica em Paraje los Portillos, em Aragón, a terra tem predominância argilosa. Os rótulos da La Calandria são de vinhas velhas de Garnacha, com cachos colhidos a mão e fermentadas somente com leveduras indígenas. O resultado é a pura expressão do terroir da Navarra e a tradução da alma da Garnacha.

Sensações visual olfativa e gustativa: Cor vermelho cereja claro e brilhante, com vivacidade. No nariz, aromas de framboesas e morangos são acompanhados por notas sutis de grafite e toque terroso. Na boca, apresenta uma acidez agradável e taninos leves. É frutado, de estrutura média, mas extremamente fresco e agradável.

Harmonização: Acompanha bem pão com tomate e presunto serrano, carne de porco e berinjela à parmegiana.

Tipo: Rosé

País: Espanha

Região: Navarra

Produtor: La Calandria

Uva: Garnacha

Corpo: Médio

Teor alcoólico: 15,0%

Safra: 2018

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: 9 meses em tinaja de barro.

Tempo de Guarda: 8 anos