Vinho Orange de Noir - 750ml

História do produtor: A Costador é uma vinícola localizada na Catalunha, dedicada à elaboração de vinhos de baixa intervenção em vinhedos de altitude, sobretudo com variedades autóctones da região. Grande parte dos vinhedos é composta por vinhas velhas..

O Orange de Noirs certamente é um vinho peculiar. Elaborado a partir de uvas de um vinhedo com idade superior a 80 anos, em solo calcário, cultivado com agricultura orgânica, é um corte de 70% da variedade tinta local Sumoll Negre e 30% da branca Xare-lo. 

Sensações visual olfativa e gustativa: Um vinho de muita

personalidade. No visual, mostrou coloração alaranjada, com alguma turbidez. Já no nariz trouxe uma grande intensidade de fruta, com caju, acerola, flores brancas, além de mineralidade bem presente e salinidade.

No gustativo, uma acidez correta, frescor, boa estrutura e textura. Foge do convencional na sua vinificação e surpreende também quando degustado, não é um vinho para todos os gostos, mas certamente consegue cativar quem gosta de acidez mais elevada, textura e salinidade.

Harmonização: Ideal para carnes de porco , saladas e peixes.

País: Espanha

Região: Catalunha

Produtor: Costador Terroirs Mediterranis

Uva: 70% Sumoll Negre, 30% Xarel-lo

Corpo: Leve

Safra: 2021

Teor alcoólico: 12,5%

Garrafa: 750Ml