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Vinho Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon - 750ml

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Vinho Tinto

 

Vinho Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon - 750ml

 

Pontuação:

- 94 pontos Descorchados

 

História do produtor: Vinho muito elegante, com taninos marcantes, muita fruta, em especial cereja que irá combinar de forma sublime com carnes grelhadas realçando o sabor. Produtora de vinhos de altitude, a Andes Plateau é uma pequena vinícola chilena com apenas 3 hectares de produção. Felipe Uribe, enólogo e proprietário é mestrado em viticultura e enologia pela Universidade Politécnica de Madrid. Sua experiência passa pela vinícola chilena Santa Helena, pela californiana Crema e pela Viña Miravalle. A vinícola é um projeto familiar para produzir vinhos premium produzidos com levedura indígena, sem adição de ácido tartárico e com o mínimo possível de sulfitos.

 

Sensações Visual Olfativa e Gustativa: Vermelho Rubi, Frutas vermelhas, toques de cereja e goiabada, Boa acidez com taninos marcantes, toque salino ao final que se mantém médio.

 

Harmonização: Ideal com queijos curados, massas, pizzas ou carnes grelhadas.

Tipo: Tinto

País: Chile

Região: Valle Del Elqui e Maipo

Produtor: Andes Plateau

Uva: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Syrah e 2% Cabernet Franc

Corpo: Médio

Teor alcoólico: 13,6%

Garrafa: 750ml

Safra: 2021

Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho

Tempo de Guarda: Pronto agora ou guarda até 2023

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