Vinho Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon - 750ml
Vinho Tinto
Vinho Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon - 750ml
Pontuação:
- 94 pontos Descorchados
História do produtor: Vinho muito elegante, com taninos marcantes, muita fruta, em especial cereja que irá combinar de forma sublime com carnes grelhadas realçando o sabor. Produtora de vinhos de altitude, a Andes Plateau é uma pequena vinícola chilena com apenas 3 hectares de produção. Felipe Uribe, enólogo e proprietário é mestrado em viticultura e enologia pela Universidade Politécnica de Madrid. Sua experiência passa pela vinícola chilena Santa Helena, pela californiana Crema e pela Viña Miravalle. A vinícola é um projeto familiar para produzir vinhos premium produzidos com levedura indígena, sem adição de ácido tartárico e com o mínimo possível de sulfitos.
Sensações Visual Olfativa e Gustativa: Vermelho Rubi, Frutas vermelhas, toques de cereja e goiabada, Boa acidez com taninos marcantes, toque salino ao final que se mantém médio.
Harmonização: Ideal com queijos curados, massas, pizzas ou carnes grelhadas.
Tipo: Tinto
País: Chile
Região: Valle Del Elqui e Maipo
Produtor: Andes Plateau
Uva: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Syrah e 2% Cabernet Franc
Corpo: Médio
Teor alcoólico: 13,6%
Garrafa: 750ml
Safra: 2021
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho
Tempo de Guarda: Pronto agora ou guarda até 2023