Vinho Andes Plateau Cota 700 Blend - 750ml

Vinho Tinto

Vinho Andes Plateau Cota 700 Blend - 750ml

Pontuação:

- 96 pontos Descorchados

História do produtor: Vinho muito elegante, com taninos marcantes, muita fruta, em especial cereja que irá combinar de forma sublime com carnes grelhadas realçando o sabor. Produtora de vinhos de altitude, a Andes Plateau é uma pequena vinícola chilena com apenas 3 hectares de produção. Felipe Uribe, enólogo e proprietário é mestrado em viticultura e enologia pela Universidade Politécnica de Madrid. Sua experiência passa pela vinícola chilena Santa Helena, pela californiana Crema e pela Viña Miravalle. A vinícola é um projeto familiar para produzir vinhos premium produzidos com levedura indígena, sem adição de ácido tartárico e com o mínimo possível de sulfitos.

Sensações Visual Olfativa e Gustativa: Rubi violáceo, Frutas vermelhas maduras, canela e tostado, Taninos aveludados e macios, equilibrado e final persistente.

Harmonização: Ideal com carnes grelhadas, carnes curadas, queijos fortes ou massas condimentadas

Tipo: Tinto Seco

País: Chile

Região: Valle del Elqui e Maipo

Produtor: Andes Plateau

Uva: 85% Cabernet Sauvignon,12% Syrah,3% Carignan e 2% Cab. Franc

Corpo: Encorpado

Teor alcoólico: 13,6%

Safra: 2019

Garrafa: 750ML

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho e posteriormente mais 6 meses em garrafa