Vinho Arao Carmenere Blend - 750ml

Vinho:

Clos de Luz Arao Carmenere Blend

História do produtor: Vinícola familiar com os vinhedos plantados pela família da Senhora Luz em 1945, todos em pé franco. Projeto atualmente conduzido por seu neto, Gabriel Edwards. O nome da vinícola é uma homenagem a sua avó, já que “Clos” é o nome francês para “vinhedos/propriedade cercado por muros”. Jancis Robinson mencionou os vinhedos de Carménère e Cabernet Sauvignon do Clos de Luz como sendo “provavelmente os vinhedos mais antigos do Chile para estas variedades”. Os vinhedos são todos de cultivo orgânico e estão nas encostas superiores do Cachapoal, em uma pequena região chamada de Almahue. Além de orgânicos, os vinhedos são todos de seleção massal. A fermentação de todos os vinhos é com a mínima intervenção, usando sempre leveduras indígenas.

Sensações visual olfativa e gustativa: Cor vermelho-arroxeado profundo. Aromas intensos de ameixa preta, mirtilo e cereja, acompanhados por notas florais de violetas, especiarias, alcaçuz e chocolate amargo. Apresenta uma fragrância envolvente e otimista de frutas vermelhas, que conduz a um paladar elegante, com estrutura delicada e um núcleo de frutas vermelhas bem integradas.

Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas e aves

Tipo: Tinto

País: Chile

Região: Vale Almahue

Produtor: Clos de Luz

Uva: 85% Carmenere, 8% Cabernet Sauvignon, 7% Syrah.

Corpo: Encorpado

Teor alcoólico: 14%

Safra: 2018

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: 10 meses em carvalho francês

Tempo de Guarda: 10 à 15 anos