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Fattoria La Ripa
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VINHO CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2011 - 750ML

VINHO CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2011 - 750ML

Ref: 1535
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Pontuação: 91 pts. Wine Spectator/ 91 pts. James Suckling.

 

Sobre o Vinho

 

História do produtor: Essa vinícola foi fundada em meados de 1400, pelo pai da Mona Lisa (A famosa Mona Lisa de Leonardo da Vinci) na região de Florença e Siena, com poucos hectares de vinhas e olivais. Em meados de 1940 iniciou-se a produção bem pequena de Chiantes mais clássicos, seguindo todas as normas exigidas pelo país até hoje. Além de alinharem a tradição na produção com técnicas mais atuais, eles estão preocupados em conservar as características do terroir e das uvas plantadas, inclusive possuindo o selo orgânico.

 

Sensações visual olfativa e gustativa: Nota-se uma cor vermelho rubi bem intensa, aromas florais de frutas negras e vermelhas.

 

Nota da sommeliere: Esse vinho possui classificação DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida), é bem equilibrado, possui taninos macios e muito fácil de harmonizar.

 

Harmonização: Com risotos, pizzas, massas com molho de carnes (comida italianas no geral).

 

 

Tipo: Tinto

País: Itália

Região: Barberino Val d”Elsa e Castellina In Chianti

Produtor: Fattoria La Ripa

Uva: 90% Sangiovese e 10% Canaiolo

Corpo: Médio

Teor alcoólico: 13,5%

Safra:2011

Garrafa: 750 ml

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês.

Tempo de Guarda: 8 anos

 

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