Vinho La Cautiva - 750ml
Pontução 96 pts. Robert Parker, 96 pts. Descorchados, 93 pts. Tim Atkin
Sobre o vinho: Elaborado com 100% de uvas Malbec de Gualtallary de vinhas velhas a 1.600m de altitude, pisado a pé para melhor extração, fermentação de 1 mês e longa maceração de 4 meses. Estagia em foudres de 3.000 litros por 20 meses.
História do Produtor : Este é o projeto pessoal e super premiado de Gerardo Michelini, sua esposa Andrea Mufatto e Manuel, filho do casal. Durante anos, esta família e os irmãos de Gerardo, colocaram o sobrenome Michelini entre os vinicultores mais prestigiados do mundo. Uma busca constante por criar vinhos autênticos e a obsessão por aperfeiçoar suas técnicas, expressam a delicadeza e paixão pelo trabalho nas vinhas. Estão no coração do Valle de Uco ao sul de Mendoza, em Galtallary. Alí as temperaturas são de extremo frio, sob influência constante da Serra Cordón del Plata, com altitudes que variam de 1200 a 1700 metros e solos arenosos com muita pedra.
Sensações visual olfativa e gustativa: Coloração vermelho rubi de alta intensidade. Um vinho muito complexo e intenso, porém com elegância e finesse. Aromas de violetas e ameixas em primeiro plano com notas de flores e ervas secas, especiarias como pimenta preta e cravo. Em boca é explosivo e muito intenso, encorpado e com muita acidez, confirmando o estilo natural da família.
Harmonização: Excelente com carnes de qualidade feita na brasa.
Tipo: Tinto
País: Argentina
Região: Mendoza – Tupungato, Gualtalary – La Cautiva
Produtor: Michelini i Mufatto e Gonzaléz
Uva: 100% Malbec
Teor alcoólico: 13,2%
Safra: 2017
Garrafa: 750ML
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês de vários usos
Tempo de Guarda: 10 Anos
