Vinho La Florita Primer Intento Bonarda - 750ml
Pontuação 94 pts. Descorchados
Sobre o Vinho : Esta é a primeira safra deste vinho e já chega com fama de “Melhor Bonarda da Argentina”. O vinhedo tem só 10 hectares com espaldeiras de 15 anos, solo arenoso com toques de argila, irrigação por gotejamento, orientação norte/sul em uma altitude de 1245 metros. É fermentado com cachos inteiros pisados a pés, em ânforas de concreto de 2800 lts com leveduras indígenas. O processo de maceração é longo, dura 40 dias. Passa 12 meses em barricas de primeiro e segundo uso. Foram produzidas 2.500 garrafas.
Sensações visual olfativa e gustativa: Vermelho rubi com reflexos violáceos de alta intensidade, com muitos aromas de frutas negras maduras, amora, ameixa e cereja, notas defumadas e terrosas como tabaco e baunilha. Em boca é seco, de médio corpo, com muita acidez e taninos com bastante quantidade mas de boa qualidade.
Harmonização: churrasco, só no sal, de cortes não muito gordos. Um entrecôte ou uma picanha ficam ótimos. Pratos muito gordurosos podem roubar a cena e esse é um vinho especial que merece destaque na mesa.
Tipo: Tinto
País: Argentina
Região: Mendoza, Tupungato – El Peral
Produtor: La Florita
Uva: Bonarda
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 13%
Safra: 2018
Garrafa: 750ML
Amadurecimento: 12 meses em barricas de 225 L de carvalho francês de 1º e 2º uso
Tempo de Guarda: 10 Anos