VINHO MALPASO SYRAH - 750ML
Pontuação: 92 pts. Robert Parker/91 pts. Guia Penin
Sobre o Vinho
História do produtor: A Bodega apesar de ser jovem, é muito promissora, fica localizada a 750 metros acima do nível do mar. Seu micro clima é excelente (temperaturas baixas a noite e clima quente durante o dia), transferindo para seus vinhedos particularidades e frescor bem significativos. A cultura e missão dessa Bodega é praticar a viticultura com o mínimo de interferência humana possível, valorizando o terroir e tudo que a própria vinha pode transferir para seus vinhos, tornando-os mais puros e singulares, incluindo sele orgânico em suas garrafas.
Sensações visual olfativa e gustativa: Nota-se uma cor vermelha bem intensa, aromas de frutas negras, toques de herbáceos e um leve tostado que vem do amadurecimento na madeira.
Nota da Sommelier: Esse vinho possui muita personalidade, estrutura e complexidade na boca, acidez intensa, taninos maduros e ótima persistência no final de boca.
Sugestão de Harmonização: com massas e carnes com molhos vermelhos.
Tipo: Tinto
País: Espanha
Região: D.O Méntrida
Produtor: Bodega Canopy
Uva: 100% Syrah
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 14%
Safra: 2017
Garrafa: 750 ml
Amadurecimento: Esse vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho francês.
Tempo de Guarda: 5 anos.
