Vinho Renato Ratti Villa Pattono Monferrato doc - 750ml

Sobre o vinho: Villa Pattono é o nome da antiga vila de campo pertencente aos ancestrais da família de Costigliole d'Asti. Já no início do século passado a bisavó da familía Ratti, Cristina Vittoria Pattono produzia um “vinho da casa”, resultante da mistura de uvas provenientes das várias vinhas que circundam a villa.

História do produtor: Ao adquirir seu primeiro vinhedo em Marcenasco, em 1965, Renato Ratti se dedicou a uma vinificação respeitosa, porém inovadora e, a partir daquele momento, ajudou a definir o que Barolo se tornou hoje - uma das maiores regiões vinícolas do mundo. Ele encorajou conceitos de cru e vinhos de vinha única ao longo da região de Barolo; ajudou a redigir as regras e regulamentos do cobiçado rótulo 'DOCG'; e aperfeiçoou técnicas para criar um Nebbiolo refinado, com o objetivo declarado de obter a elegância, a sutileza e a longevidade dignas de todo o potencial da variedade. Após a morte prematura de Renato Ratti em 1988, seu filho Pietro assumiu e deu continuidade ao trabalho e missão que seu pai iniciou em 1965, com o único propósito de manter o máximo respeito pelas uvas e vinhedos.

Sensações visual olfativa e gustativa:  Vermelho rubi intenso, muito aromática com destaque para ameixa madura, especiarias e alcaçuz, um vinho elegante encorpado e com boa persistência.  

Harmonização: ideal com pratos ricos a base de carne vermelha, caça, cozidos, massas com molhos condimentados e com queijos envelhecido.