Vinho Pipeño Páis - 750ml

Vinho Tinto

Vinho Pipeño Páis - 750ml

História do produtor: Estacion Yumbel é uma vinícola pequena e familiar que trabalha seus vinhedos com mais de 200 anos em Secano Yumbel, região de Bío-Bío no Chile de forma orgânica e natural. Os campos são livres de agrotóxicos e as colheitas ocorrem, em geral, no início da temporada (entre janeiro e fevereiro, por tratar-se do hemisfério sul). A irrigação é natural, ou seja, inexiste e depende única e exclusivamente das chuvas na região. As cepas, são de origem da colonização espanhola, logo o motivo dos parreirais existirem a 200 anos.  A poda, também segue a tradição ancestral da origem espanhola, logo a folhagem (controle de folhas para que não encubram as cepas demasiadamente, próximo a colheita), é feita na mão, ou seja retirada uma a uma, bem como a retirada de ervas daninhas que também tem uma boa ajuda dos pets da equipe, que claro, não só comem as ervas, mas também protegem as parreiras de quaisquer malfeitores. Para doenças fúngicas, uma vez por temporada em jogado pó de enxofre, nos pés (caules) que nada mais é que um produto tão orgânico quanto, ou seja, a rocha moída de origem vulcânica da região.

Sensações visual olfativa e gustativa: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas verdes e amarelas como: maçã verde, pera, lima, limão, toques vegetais, lembrando grama verde.

Nota da sommelière: Bem frutado, com notas de cereja, blueberry e framboesa, leve, refrescante com notas de lavanda e final médio.

Harmonização: Ideal para acompanhar frutos do mar, peixes grelhados com pouca gordura e saladas

Tipo: Tinto 

País: Chile

Região: D.O. Secano Interior Yumbel, Bío-Bío

Produtor: Estacion Yumbel

Uva: País

Corpo: Leve

Teor alcoólico: 11,8%

Safra: 2021

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: Sem passagem por madeira