Licor de Tannat Dominio Cassis - 500ml

Licor de Tannat Dominio Cassis

História do produtor: A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecilia.

A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica.

As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.

Sensações visual olfativa e gustativa: Apresenta cor vermelho escuro com bordas marrons. Aromas de chocolate, cacau, ameixa em calda, especiarias e frutas pretas. No paladar, é rico, opulento, aveludado e doce. Com notas de cacau, baunilha, figos pretos e passas. Doce delicado.

Harmonização: Ideal para acompanhar brigadeiro de colher, petit gateau de chocolate e brownie.

Tipo: Licor

País: Uruguai

Região: Rocha

Produtor: Dominio Cassis

Uva: Tannat

Corpo: Encorpado

Teor alcoólico: 15,5%

Safra: 2018

Garrafa: 500ml

Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês.

Tempo de Guarda: 5 anos