Vinho Bianka & Daniel Schmitt Riesling - 750ml
Vinho:
Bianka & Daniel Schmitt Riesling
História do produtor: A vinícola Bianka & Daniel Schmitt é uma pequena propriedade na Alemanha, conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, focando principalmente em variedades de uvas como Riesling e Pinot Noir. Fundada por Bianka e Daniel Schmitt, a vinícola se destaca pelo uso de práticas sustentáveis e uma abordagem artesanal na produção de vinhos.
O casal se dedicou a revitalizar vinhedos tradicionais, combinando técnicas modernas com métodos clássicos de vinificação. Eles valorizam a expressão do terroir, o que resulta em vinhos que refletem a identidade da região.
A vinícola tem ganhado reconhecimento por seus vinhos elegantes e complexos, conquistando prêmios e a apreciação de enólogos e amantes do vinho. Com um compromisso contínuo com a qualidade e a inovação, Bianka & Daniel Schmitt continuam a fazer contribuições significativas para a cena vinícola alemã.
Sensações visual olfativa e gustativa: Apresenta uma cor amarela clara e bem intensa, com uma leve turbidez. No nariz, revela notas de flores brancas e maçãs secas, uma linha mineral proeminente. No paladar, oferece uma textura bem definida e uma leve presença de taninos, acompanhada de alta acidez, corpo médio e boa estrutura. Os sabores incluem nuances de pimenta preta, damasco, abacaxi, uma leve nota defumada e um toque de petróleo.
Harmonização: Acompanha bem pratos de frutos do mar, como camarão grelhado ou lagosta. Também poderia ser interessante acompanhá-lo com pratos de aves, como frango assado com ervas. Para uma opção vegetariana, pratos à base de tofu ou vegetais grelhados.
Tipo: Laranja
País: Alemanha
Região: South-Wonnegau
Produtor: Bianka & Daniel Schmitt
Uva: Riesling
Corpo: Leve
Teor alcoólico: 12,0%
Safra: 2020
Garrafa: 750ml
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Tempo de Guarda: 10 anos