Vinho Dominio Cassis Oceânico Albariño - 750ml
Vinho:
Dominio Cassis Oceânico Albariño
História do produtor: A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecilia.
A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica.
As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.
Sensações visual olfativa e gustativa: O vinho possui uma cor amarelo cristalino pálido com reflexos verdosos. Seu aroma é expressivo e elegante, com notas de maçãs maduras, pêssego e toques cítricos. Na boca, apresenta uma ampla gama de sabores minerais, salinos, ervas e frutas de polpa branca.
Harmonização: Ideal para acompanhar ostras, saladas com frutas, peixe frito, ceviche de peixe branco e queijos moles.
Tipo: Branco
País: Uruguai
Região: Rocha
Produtor: Dominio Cassis
Uva: Albariño
Corpo: Médio
Teor alcoólico: 12,5%
Safra: 2023
Garrafa: 750ml
Amadurecimento: 6 meses aço inox sobre as lías.
Tempo de Guarda: 5 anos
