Vinho Dominio Cassis Reserva Chardonnay - 750ml

Vinho:

 Dominio Cassis Reserva Chardonnay

História do produtor: A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecilia.

A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica.

As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.

Sensações visual olfativa e gustativa: Apresenta uma cor límpida com nuances verdes e douradas. No nariz, destacam-se notas de frutas tropicais, flores brancas, banana e cítricos. No paladar, é fresco e untuoso, com excelente persistência e um longo final.

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixes, espetinho de legumes com molho de iogurte, quiche de alho-poró com queijo e quesadilla de frango com queijo derretido.

Tipo: Branco

País: Uruguai

Região: Rocha

Produtor: Dominio Cassis

Uva: Chardonnay

Corpo: Médio

Teor alcoólico: 12%

Safra: 2020

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: 10 meses em carvalho francês e americano.

Tempo de Guarda: 7 anos