Vinho Iria Otero Sal Albariño - 750ml

<p><strong>Vinho:  </strong></p> <p> </p> <p>Iria Otero Sal</p> <p> </p> <p><strong>História do produtor</strong>:  A enóloga Iria Otero Mazoy produz vinhos que contém a memória dos terroirs de Rias Baixas, Valdeorras e Ribeiro, na Galícia. O trabalho de Iria, que começou em 2015, traz vinhos de pequena produção, elaborados a partir de vinhas velhas e castas locais, com respeito e integração ao meio ambiente. A viticultura está em processo de certificação biodinâmica. A premissa, para a enóloga, é fazer vinhos com alma e sem pressa; que são um reflexo do ambiente e da história do lugar. A adega e a viticultura são geridas por Iria Otero e por seu sócio Miguel, que desde 2018 passou a ser responsável pelo campo.</p> <p> </p> <p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa:</strong> Possui uma coloração amarelo palha com reflexos verdes. Seu aroma combina amêndoas, limões maduros, physalis e pêra. Na boca, é sedoso e elegante, com textura cremosa e notas cítricas. O toque de salinidade realça o final longo.</p> <p> </p> <p><strong>Harmonização: </strong>Harmoniza perfeitamente com pratos de frutos do mar, como paella de frutos do mar, salada de camarão com manga e risoto de limão siciliano.</p> <p> </p> <p><strong>Tipo: </strong>Branco</p> <p><strong>País: </strong>Espanha</p> <p><strong>Região: </strong>Galica</p> <p><strong>Produtor: </strong>Iria Otero</p> <p><strong>Uva: </strong>Albariño</p> <p><strong>Corpo:</strong> Médio</p> <p><strong>Teor alcoólico: </strong>13%</p> <p><strong>Safra: </strong>2021</p> <p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p> <p><strong>Amadurecimento:</strong></p> <p><strong>Tempo de Guarda: </strong>6 Anos</p>