Vinho Iria Otero Mica Godello - 750ml

<p><strong>Vinho: </strong></p> <p> </p> <p>Mica Godello</p> <p> </p> <p><strong>História do produtor: </strong>A enóloga Iria Otero Mazoy produz vinhos que contém a memória dos terroirs de Rias Baixas, Valdeorras e Ribeiro, na Galícia. O trabalho de Iria, que começou em 2015, traz vinhos de pequena produção, elaborados a partir de vinhas velhas e castas locais, com respeito e integração ao meio ambiente. A viticultura está em processo de certificação biodinâmica. A premissa, para a enóloga, é fazer vinhos com alma e sem pressa; que são um reflexo do ambiente e da história do lugar. A adega e a viticultura são geridas por Iria Otero e por seu sócio Miguel, que desde 2018 passou a ser responsável pelo campo.</p> <p> </p> <p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa:</strong> De cor amarelo pálido e nariz sedutor de notas minerais. Na boca, é suave e elegante, com final salino. Aromas frescos de peras, maçãs, brioche e amêndoas adicionam complexidade. A acidez viva e suculência das frutas amarelas se destacam, com um toque sutil de amargor. Uma verdadeira expressão de equilíbrio e refinamento.</p> <p> </p> <p><strong>Harmonização: </strong>Ideal para acompanhar mexilhões e vôngoles, peixe branco assado, falafel e quiche de alho-poró e queijo gruyère</p> <p> </p> <p><strong>Tipo: </strong>Branco</p> <p><strong>País: </strong>Espanha</p> <p><strong>Região: </strong>Valdeorras</p> <p><strong>Produtor: </strong>Iria Otero</p> <p><strong>Uva:</strong> Godello</p> <p><strong>Corpo:</strong> Médio</p> <p><strong>Teor alcoólico: </strong>13,0%</p> <p><strong>Safra: </strong>2021</p> <p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p> <p><strong>Amadurecimento:</strong> 4 meses sobre lías.</p> <p><strong>Tempo de Guarda: </strong>5 anos</p>