Vinho Consenso Rosato - 750ml

Vinho Rosé:

Vinho Consenso Rosato

História do produtor: A história do Conde Saladini Pilastri remonta ao ano 1000; uma família nobre de Ascoli Piceno que se orgulha de um passado rico e fascinante cujos ancestrais foram sacerdotes e líderes.

As profundas raízes antigas da família são uma hereditariedade para o presente; é uma hereditariedade de longas vidas de tradição ao longo dos séculos de história.

A actividade vinhateira sempre coincidiu com o valor e a cultura da terra a que pertence.

A fazenda do conde Saladini Pilastri começou há três séculos; a terra sempre produziu vinho. Originalmente, os arrendatários cederam o seu vinho aos Condes para que pudessem envelhecê-lo nas chamadas “barricas”, o famoso barril durmast.

A partir da década de 1970 foram plantadas novas vinhas; a cantina atual foi construída ao lado da antiga para que toda a produção pudesse ser guardada no mesmo local.

Sensações visual olfativa e gustativa: Cor vibrante rosa salmão. No nariz aromas intensos, limpos, frescos e maduros de frutos vermelhos; morango, framboesa junto com notas florais de rosas secas. Seco no paladar com frutos silvestres; morangos e framboesas que carregam no paladar uma acidez vibrante complementada por mineralidade, longo comprimento e final limpo.

Harmonização: Vai muito bem com macarrão á bolonhesa ou similares, com pratos leves como atum ou salmão, sanduiche de queijo e presunto cru e maionese de frango.

Tipo: Rosé

País: Itália

Região: Marche

Produtor: Saladini Pilastri

Uva: 100% Sangiovese

Corpo: Leve

Teor alcoólico: 13,5%

Safra: 2020

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: Sem passagem por barrica

Tempo de Guarda: 5 anos