Vinho O Incandescente Syraz - 750ml

Vinho:

O Incandescente Syraz

História do produtor: Fundada no século XIX e situada em uma localização privilegiada entre o Mar Mediterrâneo e as montanhas, em Côtes de Thongue, Languedoc, a vinícola Les Chemins de Bassac é guiada pelos princípios vínicos de: muita expressão, pouca tecnologia e nenhum enxofre na maioria de seus cuvées.

A matéria prima de seus produtos vem de 17 hectares em solos argilo-calcários. Pedregosos e muito bem drenados, a terra se beneficia de um bom abastecimento de água, o que permite resistir até aos verões mais secos e produzir vinhos bem equilibrados e estruturados.

A vinícola francesa produz principalmente cinco castas tintas e duas brancas: Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir, Viognier e Roussanne.

Somente leveduras indígenas são usadas nas vinificações para expressar a verdadeira natureza do terroir da região. Os vinhedos são cultivados organicamente e possuem certificados biodinâmicos desde 2018, pela ECOCERT e DEMETER. A criação dos vinhos é guiada por nossas próprias intuições, evitando dispositivos ou processo de padronização para adaptação aos mercados. Os vinhos são amadurecidos usando diferentes métodos, incluindo barris de Bordeaux, demi-muids, barris de carvalho antigos, tanques de aço inoxidável ou resina, dependendo da cuvée.

Sensações visual olfativa e gustativa: Cor rosa pálida e aromas vibrantes de frutas vermelhas frescas, acompanhadas por notas florais delicadas e uma acidez equilibrada.

Harmonização: Salada de queijo de cabra, rúcula e figos. Pizzas com rúcula e/ou escarola e tomate seco. 

Tipo: Rosé

País: França

Região: Côtes de Thongue

Produtor: Les Chemins de Bassac

Uva: Syraz

Corpo: Leve

Teor alcoólico: 12,5%

Safra: 2022

Garrafa: 750ml

Amadurecimento:

Tempo de Guarda: 5 anos