Vinho Bianka & Daniel Schmitt Spatburgunder - 750ml

Vinho:

Bianka & Daniel Schmitt Spatburgunder

História do produtor: A vinícola Bianka & Daniel Schmitt é uma pequena propriedade na Alemanha, conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, focando principalmente em variedades de uvas como Riesling e Pinot Noir. Fundada por Bianka e Daniel Schmitt, a vinícola se destaca pelo uso de práticas sustentáveis e uma abordagem artesanal na produção de vinhos.

O casal se dedicou a revitalizar vinhedos tradicionais, combinando técnicas modernas com métodos clássicos de vinificação. Eles valorizam a expressão do terroir, o que resulta em vinhos que refletem a identidade da região.

A vinícola tem ganhado reconhecimento por seus vinhos elegantes e complexos, conquistando prêmios e a apreciação de enólogos e amantes do vinho. Com um compromisso contínuo com a qualidade e a inovação, Bianka & Daniel Schmitt continuam a fazer contribuições significativas para a cena vinícola alemã.

Sensações visual olfativa e gustativa: Apresenta um robusto tom granada. Exala aromas de cereja, ervas, mosto, terra e sub-bosque. No paladar, apresenta taninos macios, uma acidez fina e um corpo médio. O retrogosto é de duração média e carregado de suculência

Harmonização: Por sua complexidade aromática e taninos suaves, este vinho combina bem com pratos de carne de caça de média intensidade, vegetais de raiz cozidos e cogumelos recheados com queijo de cabra.

Tipo: Tinto

País: Alemanha

Região: South-Wonnegau

Produtor: Bianka & Daniel Schmitt

Uva: Pinot Noir

Corpo: Médio

Teor alcoólico: 13,0%

Safra: 2018

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho

Tempo de Guarda: 10 anos