Vinho Dominio Cassis Tannat Reserva - 750ml

Vinho:

Dominio Cassis Tannat Reserva

Pontuação:

História do produtor: A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecilia.

A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica.

As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.

Sensações visual olfativa e gustativa: É untuoso e intenso, que tinge a taça e precisa de tempo para respirar. Com aromas complexos de ameixa, defumado e especiarias, apresenta um paladar intenso, fresco, encorpado e elegante, com taninos finos ainda firmes.

Harmonização: Ideal para acompanhar asado de tira com batatas, vazio ou bife ancho com chimichurri.

Tipo: Tinto

País: Uruguai

Região: Leste - Uruguai

Produtor: Dominio Cassis

Uva: Tannat

Corpo: Encorpado

Teor alcoólico: 12,5%

Safra: 2018

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês e americano.

Tempo de Guarda: 10 anos