VInho Errazuriz Max Cabernet Sauvignon - 750ml
Vinho:
Errazuriz Max
Pontuação:
- 93 pontos - James Suckling (2021)
- 91 pontos - Tim Atkin (2021)
- 92 pontos - vinous (2021)
História do Vinho: MAX, nomeado também em homenagem ao nosso fundador Don Maximiano Errázuriz, representa o máximo potencial de cada variedade no Chile, proveniente dos melhores terroirs do Vale do Aconcágua, junto com outros vales reconhecidos do Chile para a produção de cada uma das cepas que compõem esses vinhos.
História do produtor: Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.
Sensações visual olfativa e gustativa Vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas, tabaco, cerejas e uma nota suave e picante, mais endro e hortelã-pimenta, todos emoldurados por elegantes notas de frutas secas, chocolate e cravo. Um vinho longo e suculento, uma acidez refrescante. É um vinho dominado pela frescura, que mostra tensão e um paladar médio elegante, pois é dominado por taninos de grão fino. O final é longo e agradável.
Harmonização: Churrasco, cordeiro, costela, filé mignon, queijos fortes, risoto de cogumelos, massas com molhos cremosos à base de queijo parmesão.
Tipo: Tinto
País: Chile
Região: Valle de Aconcagua
Produtor: Errazuriz
Uva: Cabernet Sauvignon
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 13,5%
Safra: 2021
Garrafa: 750ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Tempo de Guarda: 15 anos
