Vinho Errazuriz Max Cabernet Sauvignon - 750ml

<p><strong>Vinho: </strong></p> <p> </p> <p>Errazuriz Max</p> <p> </p> <p><strong>Pontuação: </strong></p> <ul> <li>93 pontos - James Suckling (2021)</li> <li>91 pontos - Tim Atkin (2021)</li> <li>92 pontos - vinous (2021)</li> </ul> <p> </p> <p><strong>História do Vinho</strong>: MAX, nomeado também em homenagem ao nosso fundador Don Maximiano Errázuriz, representa o máximo potencial de cada variedade no Chile, proveniente dos melhores terroirs do Vale do Aconcágua, junto com outros vales reconhecidos do Chile para a produção de cada uma das cepas que compõem esses vinhos.</p> <p> </p> <p><strong>História do produtor: </strong>Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.</p> <p> </p> <p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa</strong> Vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas, tabaco, cerejas e uma nota suave e picante, mais endro e hortelã-pimenta, todos emoldurados por elegantes notas de frutas secas, chocolate e cravo. Um vinho longo e suculento, uma acidez refrescante. É um vinho dominado pela frescura, que mostra tensão e um paladar médio elegante, pois é dominado por taninos de grão fino. O final é longo e agradável.</p> <p> </p> <p><strong>Harmonização: </strong>Churrasco, cordeiro, costela, filé mignon, queijos fortes, risoto de cogumelos, massas com molhos cremosos à base de queijo parmesão.</p> <p> </p> <p><strong>Tipo: </strong>Tinto</p> <p><strong>País: </strong>Chile</p> <p><strong>Região: </strong>Valle de Aconcagua</p> <p><strong>Produtor: </strong>Errazuriz</p> <p><strong>Uva:</strong> Cabernet Sauvignon</p> <p><strong>Corpo:</strong> Encorpado</p> <p><strong>Teor alcoólico: </strong>13,5%</p> <p><strong>Safra: </strong>2021</p> <p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p> <p><strong>Amadurecimento:</strong> 12 meses em barricas de carvalho francês</p> <p><strong>Tempo de Guarda: </strong>15 anos</p>