Vinho García Carrau Chardonnay - 750ml

<p><strong>Vinho: </strong></p> <p> </p> <p>García Carrau Chardonnay</p> <p> </p> <p><strong>História do produtor: </strong>Essa é a renovação da vinícola do Velho do Museu. &ldquo;Renovar sem deixar o passado&rdquo; disse Jimena Carrau, filha de Juan Luiz Carrau e 10ª geração da família que agora assume o Atelier Carrau após um tempo de inatividade. Junto com seu sócio Esteban García e o enólogo Daniel Longo a vinícola lendária da Serra Gaúcha lança a primeira safra de uma linha de vinhos jovens, frescos e promissores.</p> <p>Daniel Longo foi discípulo de Juan Carrau, absorveu toda a essência da vinificação e sua família fornece uvas Merlot para os Carrau desde a década de 70, quando o nome ainda era Chateau La Cave. A mesma estrutura, o mesmo enólogo e as mesmas uvas do Velho do Museu, porém com espírito renovado e novas forças para lançar novos vinhos e esperar o tempo cumprir seu papel novamente.</p> <p> </p> <p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa: </strong>Aromas cítricos e limpos de abacaxi fresco, raspa de limão Tahiti, pera e maçã verde frescas. Em boca tem corpo médio, acidez média alta e boa persistência.</p> <p> </p> <p><strong>Harmonização: </strong>Harmoniza com receitas e preparos que sejam delicados e elegantes como aves grelhadas, frutos do mar levemente cozidos servidos com molhos cítricos e queijos de massa branca e macios como brie, camembert e o clássico queijo de cabra cremoso com boa acidez.</p> <p> </p> <p><strong>Tipo: </strong>Branco</p> <p><strong>País: </strong>Brasil</p> <p><strong>Região: </strong>Monte Belo do Sul</p> <p><strong>Produtor: </strong>Velho do Museu, Atelier Carrau</p> <p><strong>Uva: </strong>100% Chardonnay</p> <p><strong>Corpo: </strong>Médio</p> <p><strong>Teor alcoólico: </strong>12,5%</p> <p><strong>Safra: </strong>2022</p> <p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p> <p><strong>Tempo de Guarda: </strong>5 anos</p>