Vinho Juana Rosa País - 750ml

Vinho:

Juana Rosa País

História do produtor: Estacion Yumbel é uma vinícola pequena e familiar que trabalha seus vinhedos com mais de 200 anos em Secano Yumbel, região de Bío-Bío no Chile de forma orgânica e natural. Os campos são livres de agrotóxicos e as colheitas ocorrem, em geral, no início da temporada (entre janeiro e fevereiro, por tratar-se do hemisfério sul). A irrigação é natural, ou seja, inexiste e depende única e exclusivamente das chuvas na região. As cepas, são de origem da colonização espanhola, logo o motivo dos parreirais existirem a 200 anos.A poda, também segue a tradição ancestral da origem espanhola, logo a folhagem (controle de folhas para que não encubram as cepas demasiadamente, próximo a colheita), é feita na mão, ou seja retirada uma a uma, bem como a retirada de ervas daninhas que também tem uma boa ajuda dos pets da equipe, que claro, não só comem as ervas, mas também protegem as parreiras de quaisquer mal-feitor. Para doenças fúngicas, uma vez por temporada em jogado pó de enxofre, nos pés (caules) que nada mais é que um produto tão orgânico quanto, ou seja, a rocha moída de origem vulcânica da região.

Sensações visual olfativa e gustativa: Cor vermelha pouco intensa, com aromas delicados de frutas vermelhas e notas sutis de especiarias e toque salgado. No paladar, apresenta um corpo médio, fácil de beber e acidez muito elegante.

Harmonização: Acompanha bem com charcutaria, pato defumado e frango grelhado.

Tipo: Tinto

País: Chile

Região: Bio Bio

Produtor: Estación Yumbel

Uva: País

Corpo: Médio

Teor alcoólico: 12,5%

Safra: 2021

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: 6 meses em tanque de inox

Tempo de Guarda: 8 anos