Vinho LAlegria Bobal Cepas Viejas Arcilla - 750ml
Vinho:
L’Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla
Pontuação:
- 93 pontos - Adega
História do produtor: Bruno Murciano é sommelier há muitos anos e coleciona prêmios, entre eles o de Melhor Sommelier da Espanha. Mas Bruno tinha o sonho de resgatar vinhas velhas e fazer um vinho em sua terra natal, Caudete de las Fuentes, mostrando ao mundo uma interpretação elegante e fresca da uva Bobal. Ele conta o seu irmão, o enólogo José Luiz Murciano que aplica práticas orgânicas e biodinâmicas em todas as parcelas da família.
Os vinhedos de onde saem os vinhos são: Las Brunas (7,69ha) onde nasce a maior parte de Bobal em solo calcáreo e arenoso, com altitudes médias de 900 metros – La Meca (1,96ha) é montanha onde vivem as parreiras mais antigas de Bobal com no máximo 2 kg por planta – La Ceja (7,13ha) o vinhedo mais alto com altitudes que chegam a 1060 metros – La Serratilla (22ha) é o vinhedo mais novo com solo de ardósia e onde vivem as cepas brancas da família Murciano. Todas as parcelas são conduzidas em vaso e dry-farmed.
Sensações visual olfativa e gustativa: Encorpado e delicado, com força e elegância lado a lado e com frescor e acidez na medida. Taninos superfinos que completam a boca toda, um monstro gentil na taça. Linda evolução em taça, com os aromas mudando a cada minuto. Muitas camadas de aromas de frutas vermelhas silvestres como framboesa e cereja em calda, com notas de especiarias como pimenta branca e florais de violetas secas e tabaco.
Harmonização: Cozidos delicados e caldosos de frango, carne de porco marinada no vinho e assada no forno com ervas e frutas cítricas. Queijos moles como camembert e gouda.
Tipo: Tinto
País: Espanha
Região: Valencia – D.O. Utiel-Requena
Produtor: Bruno Murciano
Uva: 100% Bobal
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 13,5%
Safra: 2019
Garrafa: 750ml
Amadurecimento: 9 meses com as borras em barrica francesa de vários usos
Tempo de Guarda: 9 anos
