Vinho L'Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla - 750ml

<p><strong>Vinho: </strong></p> <p> </p> <p>L&rsquo;Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla</p> <p> </p> <p><strong>Pontuação: </strong></p> <ul> <li>93 pontos - Adega</li> </ul> <p> </p> <p><strong>História do produtor: </strong>Bruno Murciano é sommelier há muitos anos e coleciona prêmios, entre eles o de Melhor Sommelier da Espanha. Mas Bruno tinha o sonho de resgatar vinhas velhas e fazer um vinho em sua terra natal, Caudete de las Fuentes, mostrando ao mundo uma interpretação elegante e fresca da uva Bobal. Ele conta o seu irmão, o enólogo José Luiz Murciano que aplica práticas orgânicas e biodinâmicas em todas as parcelas da família.</p> <p>Os vinhedos de onde saem os vinhos são: Las Brunas (7,69ha) onde nasce a maior parte de Bobal em solo calcáreo e arenoso, com altitudes médias de 900 metros &ndash; La Meca (1,96ha) é montanha onde vivem as parreiras mais antigas de Bobal com no máximo 2 kg por planta &ndash; La Ceja (7,13ha) o vinhedo mais alto com altitudes que chegam a 1060 metros &ndash; La Serratilla (22ha) é o vinhedo mais novo com solo de ardósia e onde vivem as cepas brancas da família Murciano. Todas as parcelas são conduzidas em vaso e dry-farmed.</p> <p> </p> <p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa: </strong>Encorpado e delicado, com força e elegância lado a lado e com frescor e acidez na medida. Taninos superfinos que completam a boca toda, um monstro gentil na taça. Linda evolução em taça, com os aromas mudando a cada minuto. Muitas camadas de aromas de frutas vermelhas silvestres como framboesa e cereja em calda, com notas de especiarias como pimenta branca e florais de violetas secas e tabaco.</p> <p> </p> <p><strong>Harmonização: </strong>Cozidos delicados e caldosos de frango, carne de porco marinada no vinho e assada no forno com ervas e frutas cítricas. Queijos moles como camembert e gouda.</p> <p> </p> <p><strong>Tipo: </strong>Tinto</p> <p><strong>País: </strong>Espanha</p> <p><strong>Região: </strong>Valencia &ndash; D.O. Utiel-Requena</p> <p><strong>Produtor: </strong>Bruno Murciano</p> <p><strong>Uva: </strong>100% Bobal</p> <p><strong>Corpo: </strong>Encorpado</p> <p><strong>Teor alcoólico: </strong>13,5%</p> <p><strong>Safra: </strong>2019</p> <p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p> <p><strong>Amadurecimento:</strong> 9 meses com as borras em barrica francesa de vários usos</p> <p><strong>Tempo de Guarda: </strong>9 anos</p>