Vinho Santapietra Governo all'uso Toscano - 750ml

Vinho:

Santapietra Governo All’uso Toscano

História do produtor: O negócio de Castellani foi estabelecido em Montecalvoli no final do século XIX, quando Alfred, viticultor de longa data, decide começar a engarrafar e vender seu vinho. O filho de Alfred, Duilio, junto com seu irmão Mario iniciam o período de expansão da empresa. Duilio, homem meticuloso e diligente, participa ativamente de todas as etapas do trabalho. A vinha mais importante é a de Santa Lúcia, no fértil Vale do Arno, onde se produz um vinho tinto vivo e apto para o envelhecimento e engarrafado em típicos frascos cobertos de palha, despertando o interesse dos mercados transalpinos.
A enchente de 1966 causa grandes danos à vinícola Montecalvoli. É então decidido transferir temporariamente o negócio para a Fazenda Burchino, nas colinas da aldeia Terricciola. Durante a noite do dia de Ano Novo em 1982, um incêndio queima quase completamente as instalações da empresa. Parece ser o fim. Mas em poucos meses os irmãos Castellani adquirem a Fazenda Campomaggio e, graças à contribuição de Piergiorgio, filho de Roberto, o negócio ganha força.

Sensações visual olfativa e gustativa: Rubi com reflexos granada. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras e secas, como ameixas, amoras, cerejas e framboesas, notas herbáceas, como alecrim e orégano, além de toques de chocolate.

Harmonização: Massas recheadas com molho intensos, carnes vermelhas grelhadas e assadas, polenta com ragu de ossobuco, além de embutidos e queijos duros.

Tipo: Tinto

País: Itália

Região: Toscana

Produtor: Santapietra

Uva: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo e 10% Cabernet Sauvignon

Corpo: Encorpado

Teor alcoólico: 14%

Safra: 2022

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: Sem passagem por barrica

Tempo de Guarda: 10 anos