Vinho Schrader RBS To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon - 750ml
Vinho:
Schrader RBS To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
Pontuação:
- 99 pontos- Jeb Dunnuck
- 97 pontos - James Suckling
- 96 pontos - Wine Spectator
História do produtor: Fred Schrader era um negociante de arte e fundou a Schrader Cellars em 1998 com o objetivo de tornar possível o melhor Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Essa busca levou Fred ao escritório do lendário produtor de uvas W. Andrew Beckstoffer. A parceria começou com uma pequena seleção de fileiras de videiras no histórico Beckstoffer To Kalon Vineyard. Com o passar dos anos os melhores blocos foram dedicados ao cultivo de Schrader Cabernet Sauvignon.
O vinhedo de Beckstoffer em Oakville, plantado pela primeira vez em 1868, há muito tempo é considerado a fonte das melhores uvas Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Um leque aluvial fornece excelentes depósitos minerais, e os solos ricos são preenchidos com sedimentos marinhos. As videiras recebem sol pleno e calor ideal durante o dia e são resfriadas pela neblina marinha à noite. A vinificação é conduzida por Thomas Rivers Brown, o Rei Midas do Napa, um jovem visionário obcecado pela excelência, levou a Schrader a alcançar um total de trinta e cinco pontuações de 100 pontos de nomes como The Wine Advocate, Wine Spectator, Jeb Dunnuck e James Suckling.
Sensações visual olfativa e gustativa: De cor granada-púrpura profunda, salta da taça com aromas de especiarias exóticas, sementes de cominho, cravo e anis estrelado, sobre um núcleo de bolo Floresta Negra, compota de mirtilo e pastilhas de groselha preta, além de uma nota de folhas secas. Corpo médio para encorpado, o paladar é completamente revestido com sabores picantes de frutas pretas, marcados por sabores brilhantes de frutas vermelhas. Apoiado por grande tensão e taninos aveludados, termina com uma persistente nota tostada de canela.
Harmonização: Um tinto com tamanha intensidade deve ser respeitado e colocado ao lado de um prato somente quando a culinária estiver à altura. Talvez melhor aproveitado somente com seus pensamentos e reflexões sobre o vinho perfeito.
Tipo: Tinto
País: Estados Unidos
Região: California
Produtor: Schrader Cellars
Uva: 100% Cabernet
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 14,9%
Safra: 2018
Garrafa: 750ml
Amadurecimento: 20 meses em barrica novas de carvalho francês Darnajou and Taransaud
Tempo de Guarda: 15 anos
