Vinho Tinto El Picoteo Almansa - 750ml

<p><strong>Nome do Vinho: </strong>El Picoteo Tinto 2022</p> <p> </p> <p><strong>História do produtor:</strong></p> <p>Já dizia Luis Piqueras, El Abuelo, &ldquo;família é tudo&rdquo;. O fundador que em 1915 foi um dos primeiros a produzir vinho na região e com um prêmio de loteria construiu a primeira bodega da família. Seu genro Mario Bonete, importante enólogo e grande degustador, foi um dos primeiros a usar barricas de carvalho e tanques de inox na região o que colocou a vinícola como referência em Almansa. A família Piqueras faz parte da criação da D.O. Almansa e tanto Mario Bonete como seu filho, Juan Pablo Bonete Piqueras (atual proprietário) foram presidentes do conselho regulador da região. A vinícola permanece na família até os dias de hoje e já está na quarta geração, com mais de 100 anos de história. Na Bodegas Piqueras os vinhos vêm do coração, e o foco principal é trazer o terroir na taça. Estes vinhos são feitos fiéis à sua alma, ao seu saber, ao seu trabalho, à sua dedicação e à sua filosofia. Uma homenagem ao homem que fundou a vinícola em 1915.</p> <p> </p> <p><strong>História do vinho: </strong></p> <p>Picoteo significa petiscar, e este é o espírito desta linha de vinhos divertidos e leves cujo seu vinhedo é orgânico e está a uma altitude de 750 a 850 metros. As vinhas têm idade de 30 a 35 anos, não têm irrigação nem condução. A sua colheita é feita à noite e a vinificação é feita em foudre de madeira, com leveduras indígenas e controle de temperatura. Este é um vinho tinto muito atrativo pela intensidade aromática que escapa da taça, ressaltando licor de morango, cereja em calda e violetas. Mesmo fermentando em madeira e descansando por mais 3 meses, a força e a qualidade da fruta ficam em primeiro plano.</p> <p> </p> <p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa:</strong></p> <p>El Picoteo Tinto é um vinho que impressiona pela força dos aromas que transborda a taça com notas de cereja negra &ldquo;amarena&rdquo; em calda, uma espécie de cereja mais ácida. Traz também os aromas de amoras maduras, licor de cereja vermelha, especiarias doces como baunilha, canela e pimenta preta, completando o bouquet com rosas e violetas. Em boca é fresco e de médio corpo. Um tinto que dá vontade de beber e que a garrafa acaba muito rápido.</p> <p> </p> <p><strong>Harmonização: </strong></p> <p>A recomendação para este vinho tinto é de se levar a um churrasco com carnes magras e servidas mal-passadas.</p> <p> </p> <p><strong>Tipo: </strong>Tinto</p> <p><strong>País: </strong><em>Espanha</em></p> <p><strong>Região: </strong><em>Castilla-La Mancha, D.O. Almansa &ndash; Albacete</em></p> <p><strong>Produtor: </strong>Bodegas Piqueras</p> <p><strong>Uva: </strong>70% Monastrell, 30% Syrah</p> <p><strong>Corpo: </strong>Médio Corpo</p> <p><strong>Teor alcoólico: </strong>14%</p> <p><strong>Safra: </strong>2022</p> <p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p> <p><strong>Amadurecimento:</strong> 3 meses em barricas (300 litros) americanas e francesas de Allier de grão fino e tosta média</p> <p><strong>Tempo de Guarda: </strong>8 anos</p>