Espumante Vallontano LaToller Brut - 750ml

Espumante

Espumante La Toller Brut - 750ml

História: Com uma produção pequena de 3.000 garrafas, esse espumante foi elaborado para homenagear a cantora nacional Paula Toller (conhecida como vocalista do antigo grupo Kid Abelha) e apaixonada por espumantes.  Cada garrafa traz o nome de um sucesso da cantora e são nove garrafas diferentes no total.

História do produtor: Localizada no Vale dos Vinhedos, essa pequena e conhecida vinícola nacional foi fundada em 1999, seu enólogo chefe é o prestigiado e apaixonado pela viticultura, Luis Henrique Zanini. Sua filosofia e missão de valorizar seu terroir, utilizar técnicas modernas sem desrespeitar a individualidade de cada microclima e sem perder a identidade de cada uva são um de seus diferenciais. Seus espumantes vêm ganhando espaço e mais apreciadores a cada ano e destacando o vinho nacional como uma das regiões mais promissoras na produção de espumantes do mundo.

Nota da sommelière: Apesar de ser um espumante de celebridade, surpreende no sabor e aromas. Vinho de corpo leve, saboroso, tem boa perlage, elas são finas e abundantes. Possui uma boa acidez e bem fresco. Um vinho bem gastronômico, que não precisa de uma ocasião especial, como um aniversário ou uma tarde de verão para abrir, vinho para qualquer hora e de bom custo x benefício.

Sensações visual olfativa e gustativa: cor dourada – amarelo palha, aromas de frutas cítricas e tropicais como: abacaxi, pera e melão, além de um leve aroma de pão.

Harmonização: Aperitivos, entradas, carnes brancas, queijos suaves, frutos do mar e cozinha japonesa.

Tipo: Espumante

País: Brasil

Região: Vale dos Vinhedos

Produtor: Vallontano

Uva: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir

Corpo: Leve

Teor alcoólico: 12%

Garrafa: 750ml

Safra: 2022

Amadurecimento: Sem passagem por barricas para manter o frescor.

Tempo de Guarda: Pronto para consumo