Clique aqui e compre pela nossa Plataforma de Delivery!
Sauvignon Blanc
Originária das históricas regiões do Vale do Loire e de Bordeaux, na França, a Sauvignon Blanc alcançou patamares de aclamação mundial ao encontrar condições ideais de cultivo na Nova Zelândia (especialmente em Marlborough) e nos vales frios do Chile. A grande curiosidade dessa uva branca reside em seu perfil aromático inconfundível e impactante, impulsionado por compostos químicos chamados pirazinas, que conferem à casta um toque herbáceo muito específico que remete a grama cortada, aspargos e folhas de tomate.
Os vinhos elaborados com a Sauvignon Blanc destacam-se por serem extremamente aromáticos, secos, leves e com uma acidez cortante e revigorante. Na taça, revelam uma cor amarela palha clara com reflexos esverdeados. O nariz é invadido por notas cítricas intensas de limão e pomelo, combinadas com frutas tropicais como maracujá e as clássicas notas herbáceas. Devido ao seu frescor agudo, é a harmonização clássica e imbatível para queijos de cabra frescos, saladas verdes folheadas, ceviches, sushis, sashimis e pratos leves à base de peixes brancos magros.
