Vinho Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia - 750ml

Vinho Tinto

Vinho Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia - 750ml

História: Caballo Loco é uma criação do enólogo Luís Simmian que, no início da década de 1990, foi contratado pela Valdivieso com a missão de elaborar vinhos de alta qualidade. A cada ano, surge um novo Caballo Loco numerado e resultado da mescla de safras e uvas diferentes, conforme a escolha do enólogo. Trata-se, assim, de um vinho tinto original, que foge completamente ao padrão. Uma outra curiosidade é seu nome. Caballo Loco foi escolhido em homenagem a Jorge Coderch, um dos proprietários da Valdivieso e conhecido como Caballo Loco por suas ideias inovadoras e seu estilo ousado.

História do produtor: A Viña Valdivieso remonta a 1879, quando Alberto Valdivieso fundou a Champagne Valdivieso, primeira empresa no Chile e na América do Sul a produzir vinho espumante. Passados mais de 100 anos, no final de 1980, a empresa tomou um novo e bem-sucedido rumo, investindo na elaboração de vinhos finos, numa época em que o Chile se abria para o mercado internacional. Com um novo nome - Viña Valdivieso - e estabelecida no Vale de Curicó, mais precisamente em Lontué, a vinícola dedica os primeiros esforços na busca dos melhores vinhedos para originar vinhos de alta qualidade e tipicidade.

Sensações visual olfativa e gustativa: Vermelho violeta escuro, aroma complexo de frutas negra e vermelhas e notas florais, acidez equilibrada fresca no paladar, taninos finos dando comprimento e textura.     

Harmonização: Combina com carnes vermelhas assadas, filé entrecot, cordeiro, aves de caça, carne de porco assada, pato e pratos ricos em geral.  

Tipo: Tinto 

País: Chile 

Região: Valle de Sagrada Família  

Produtor: Viña Valdivieso  

Uva: Cabernet Franc 50%, Carmenere 18%, Petit Verdot 18% e Malbec 14%

Corpo: Encorpado 

Teor alcoólico: 13,8%

Safra: 2018

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: 18 Meses  

Tempo de Guarda: 10 anos