VINHO PURPLE ANGEL CARMÉNÈRE - 750ML
Pontuação: James Suckling 98Pts.2016/Wine Spectator 94Pts.2016/Antonio Galloni 92Pts.2017/Robert Parker 92Pts.2014
História do produtor: Não podemos falar de vinhos chilenos de alta qualidade sem mencionar o famoso produtor Aurélio Montes. Com mais de três 3 décadas de muito trabalho, comparados por especialistas com grandes vinhos de Bordeaux, seus vinhos continuam surpreendendo e levaram o Chile a outro nível de qualidade e elegância, são mundialmente conhecidos, elogiados e conquistam até hoje muitos prêmios e novos fãs.
Sensações visual olfativa e gustativa: Aromas de frutas vermelhas e pretas como: amoras, ameixas, toques de café, chocolate, pimenta, especiarias e leve tostado.
Nota da sommelière: Com produção limitada, esse vinho pede comida. Considerado o melhor Carménère do Chile por várias revistas e críticos de vinhos, impressiona pelo seu volume. Possui taninos macios, mas é um vinho carnudo, opulento, incrível complexidade aromática, envolvente e de grande potência, realmente um vinho sensacional. Sugestão: De Cantar pelo menos 1 horas antes de servir.
Harmonização: massas com molhos encorpados, carnes grelhadas ou com molhos condimentados ou paleta de cordeiro.
Tipo: Tinto
País: Chile
Região: Chile
Produtor: Viña Montes
Uva: 92% Carménère e 8% Petit Verdot
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 14,5%
Safra: 2016
Garrafa: 750 ml
Amadurecimento: esse vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%). Engarrafado sem colagem, nem filtração. Passa ainda mais 12 meses na garrafa antes de ser comercializado.
Tempo de Guarda: 10 anos ou mais.
