Vinho Côtes du Rhône Vieille Vignes - 750ml

Vinho Tinto

Vinho Côtes du Rhône Vieille Vignes - 750ml

História: Um típico Côtes du Rhône cheio de especiarias onde a Grenache de vinha velha fala mais alto. Os vinhedos mais antigos de Grenache tem mais de 40 anos e são preservados em uma encosta pedregosa no vilarejo de Saint-Paulet-de-Caisson, 30 km ao norte de Châteauneuf-du-Pape. Os vinhos começam a maceração pré-fermentativa e se passam 4 semanas até o fim da fermentação, todo o processo acontece em tanques de concreto.

História do produtor: Saint-Paulet foi fundada em 1929, começando como uma pequeníssima união de produtores e que hoje conta com 30 famílias fornecedoras de uva para elaborar seus vinhos. Focando sempre em tintos e se orgulhando da qualidade das uvas que produzem. As Grenaches de vinhas velhas dão excelentes resultados nas proximidades do Rio Rhône, de onde sai a seleção para o Vielle Vignes.

Sensações visual olfativa e gustativa: De cor rubi violáceo, é um tinto bem concentrado com aromas de frutas pretas como amoras maduras, cerejas negras em compota, pimenta preta, anis e uma nota vegetal de erva fresca como alecrim. Em boca tem corpo médio, com acidez média para alta, tanino finos e de média intensidade com uma textura elegante e fresca deixando a boca pedindo outro gole.

Harmonização: Carnes vermelhas, pizza e quejos

Tipo: Tinto

País: França

Região: Valle do Rhône

Produtor: Saint-Paulet Vignobles

Uva: 95% Grenache e 5% Syrah

Safra: 2020

Teor alcoólico: 14%

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: Fermenta em concreto, sem passagem por madeira