Vinho Tinto Castelo de Borba 750ml

<p> </p> <p><strong>Sobre o vinho: </strong>Das melhores parcelas, de vinhas certificadas para a produção de vinho D.O.C. Alentejo &ndash; sub-região de Borba &ndash; as uvas seguiram um rigoroso controlo de maturação. Imediatamente após a chegada à Adega, inicia-se o desengace e esmagamento da uva, seguidos do processo de fermentação alcoólica acompanhada de maceração &ndash; 6 a 10 dias &ndash; sob temperatura controlada de 25 a 28ºC. Após conclusão da fermentação malolática, o vinho estagiou 12 meses em depósitos de inox e, para afinamento das suas características finais, cerca de 3 meses em madeira de carvalho francês e americano antes do engarrafamento.</p> <p> </p> <p><strong>História do produtor: </strong>Fundada em 1955, as raízes da Adega de Borba remontam a um passado ainda mais longínquo no qual Portugal não era considerado reino. A vinha está presente no Alentejo há mais de 3.000 anos. Foi a partir do século XVIII que a produção de vinho em Borba floresceu, contribuindo para um acentuado crescimento económico e social da região,</p> <p> </p> <p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa: </strong>Cor granada com nuances violáceas, aroma intenso a frutos vermelhos maduros e ligeira de especiarias. Na boca o sabor é macio e equilibrado, taninos suaves, frutados e condimentados.</p> <p> </p> <p><strong>Harmonização: </strong>Peixes assados, carnes vermelhas e queijos maduros</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>Tipo: </strong>Tinto</p> <p><strong>País: </strong>Portugal</p> <p><strong>Região: </strong>Alentejo</p> <p><strong>Produtor: </strong>Adega de Borba</p> <p><strong>Uva: </strong>Aragonez, Syrah e Alicante Bouschet</p> <p><strong>Corpo: </strong>Médio</p> <p><strong>Teor alcoólico: </strong>14%</p> <p><strong>Safra: 2020</strong></p> <p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p> <p><strong>Amadurecimento:</strong> 3 meses em barris de carvalho francês e americano</p> <p><strong>Tempo de Guarda: </strong>5 anos</p>