Vinho Tinto Cousiño Macul Don Matias Reserva Carmenere - 750ml
Nome do Vinho:
Vinho Cousiño Macul Don Matias Reserva Cabernet Sauvignon – 750ml
História do produtor: Foram necessários 300 anos até que Matías Cousiño adquirisse os 1.000 hectares da Hacienda Macul em 1856. Foi ali, no sopé da Cordilheira dos Andes, que se estabeleceu este fértil território alimentado pelas nascentes de Las Perdices e pelo canal de San Carlos. a primeira fundação do que mais tarde seria uma empresa familiar de sucesso fundada por Luis Cousiño juntamente com sua esposa Isidora Goyenechea, após a morte de seu pai Don Matías Cousiño.
Ao herdar as terras da propriedade Macul, o casal Cousiño Goyenechea decidiu realizar o sonho de família de iniciar a produção de vinho, por isso decidiram renovar as vinhas que então se cultivavam e trazer da França as primeiras vinhas famosas da vinha. que até hoje fazem parte do nosso DNA. Cabernet Sauvignon e Merlot foram importados da região de Pauillac, Sauvignon Verde e Gris da região de Martillac e Riesling da Alsácia, este último uma variedade de uva branca exclusiva selecionada pessoalmente por Doña Isidora.
Sensações visual olfativa e gustativa: Cor vermelho rubi brilhante com profundidade média. No nariz percebe-se uma complexidade de aromas onde se destacam notas herbáceas e frescas como menta, frutos vermelhos, morangos e figos, que dão lugar a uma suave sensação tostada. Na boca apresenta entrada frutada, taninos maduros e elegantes de média intensidade, acidez média-alta, sabores consistentes com os seus aromas frutados e uma sensação final longa.
Harmonização: Complemento ideal para um Lombo Veado com puré de batata doce ou massa picante, por exemplo, pesto, pela sua frescura. Também uma excelente opção para acompanhar queijos semi-maduros e duros, como aperitivo.
Tipo: Tinto
País: Chile
Região: Vale Del Maipo
Produtor: Cousiño Macul
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 14%
Safra: 2020
Garrafa: 750ml
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Tempo de Guarda: 5 anos
