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Luis Pato
Model: Abafado Molecular 2010
Product ID: 563
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VINHO ABAFADO MOLECULAR BRANCO - 375ML

VINHO ABAFADO MOLECULAR BRANCO - 375ML

Modelo: Abafado Molecular 2010
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Pontuação: Robert Parker 92Pts. 2010

História: O nome abafado surge do resultado técnico utilizado para interromper a fermentação, transformando e fornecendo uma pequena parcela de açúcar residual, resultando em um vinho doce formidável.   

História do produtor: Essa vinícola familiar vem produzindo vinhos desde o séc. XVIII, mas somente em 1980 que Luis Pato tornou-se o primeiro produtor/engarrafador na região da Bairrada. Luís Pato é uma personalidade marcante na história dos vinhos portugueses. Sua mente inquieta e visionária estabeleceu um legado, suas ideias revolucionarias transformaram a produção de vinhos em Portugal (principalmente com a uva Baga), seus vinhos continuam ganhando prestígio e fãs em todo o mundo.

 
Sensações visual olfativa e gustativa: cor amarelo claro, frutas secas, compota, baunilha, toques florais e mineral. 
Nota da sommeliere: Esse vinho é moderadamente doce, possui estrutura e frescor, na boca torna-se untuoso, frutado e com possui uma ótima persistência. 
Harmonização: aperitivo, salada de frutas ou sobremesas com poucas frutas.
             
               

Tipo: Branco doce

País: Portugal

Região: Bairrada

Produtor: Luis Pato

Uva: Bical, Cerceal  e Sercialinho

Corpo: Médio

Teor alcoólico:10 %

Safra: 2010

 
 

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