Vinho La Calandria Cientruenos Selvagem Garnacha - 750ml

<p><strong>Vinho: </strong></p> <p> </p> <p>La Calandria Cientruenos Selvagem</p> <p> </p> <p><strong>História do produtor: </strong>Fundada pelos amigos de infância Luís Remacha e Javier Continente, na região de Navarra, La Calandria é uma vinícola espanhola que produz vinhos naturais de baixa intervenção, a partir de vinhedos antigos recuperados. As uvas são cultivadas organicamente, sem herbicidas nem agrotóxicos, deixando as vinhas e a terra florescendo como pretendido, o que inclui ervas daninhas e a necessidade de poda manual. A produção da La Calandria está dividida em três vinhedos: Cintruénigo, Murchante e Tierga. As vinhas de Cintruénigo, em Paraje los Portillos, tem solo argilo-calcário. Na Tierga, que fica em Paraje los Portillos, em Aragón, a terra tem predominância argilosa. Os rótulos da La Calandria são de vinhas velhas de Garnacha, com cachos colhidos a mão e fermentadas somente com leveduras indígenas. O resultado é a pura expressão do terroir da Navarra e a tradução da alma da Garnacha.</p> <p> </p> <p><strong>Sensações visual olfativa e gustativa:</strong> Vermelho intenso com reflexos rosados vibrantes. Aromas de frutas vermelhas maduras e silvestres, com notas salinas e minerais. Estrutura média, taninos sedosos e corpo amplo. Destaque para a abundância de frutas e acidez vibrante. Vinho limpo, puro, elegante e suculento.</p> <p> </p> <p><strong>Harmonização:</strong> Combina bem com pratos de carne vermelha, como cordeiro assado ou ensopados de carne, especialmente aqueles com ervas fortes e temperos picantes. Também harmoniza com queijos curados e pratos de cogumelos. Para uma harmonização mais ousada, experimente com uma pizza de cogumelos selvagens e queijo de cabra.</p> <p> </p> <p><strong>Tipo: </strong>Tinto</p> <p><strong>País: </strong>Espanha</p> <p><strong>Região: </strong>Navarra</p> <p><strong>Produtor: </strong>La Calandria</p> <p><strong>Uva: </strong>Garnacha</p> <p><strong>Corpo:</strong> Encorpado</p> <p><strong>Teor alcoólico: </strong>16,0%</p> <p><strong>Safra: </strong>2018</p> <p><strong>Garrafa: </strong>750ml</p> <p><strong>Amadurecimento:</strong> 9 meses em tinaja de barro.</p> <p><strong>Tempo de Guarda: </strong>15 anos</p>