Vinho Branco Philippe Pacalet Meursault Chardonnay - 750ml

Vinho Branco

Vinho Branco Philippe Pacalet Meursault Chardonnay - 750ml

Pontuação:

- 91 Pontos Wine Spectator

História: Proveniente de vinhas plantadas em 1929, este Meursault assinado por Pacalet é complexo e rico em boca. No nariz o destaque fica por conta das notas de mel, manteiga, além de toques cítricos, florais e tostados.

História do produtor: Philippe Pacalet formou-se em química, biologia e enologia, e é profundo conhecedor dos solos. Em 1991, entrou como régisseur no Domaine Prieuré Roch, que é um dos donos da Romanée-Conti. Hoje, cria seus vinhos de forma natural, sem o uso de defensivos e nem SO2, numa adega cavada na rocha borgonhesa. Os resultados são incríveis. Os vinhos são a verdadeira expressão de seus terroirs

Sensações visual olfativa e gustativa: Seco, médios taninos, acidez média para alta e corpo médio para encorpado.

Harmonização: Carnes brancas grelhadas e assadas, guisados, pescados e frutos do mar, quiches, pratos à base de cogumelos, e queijos maduros.

Tipo: Branco

País: França

Região: Bourgogne

Produtor: Philippe Pacalet

Uva: Chardonnay

Teor alcoólico: 12,5%

Safra: 2019

Garrafa: 750 ml

Amadurecimento: 13 meses em barris de carvalho